二月は、まだ寒さの残る季節ですが、暦の上では春が始まります。節分、立春、梅のつぼみなど、小さな春の気配が少しずつ感じられ… Read More

二月になると、各地で節分や鬼追い式の行事が行われます。鬼を追い払うというと少し勇ましい印象がありますが、そこには災いを避… Read More

「謹賀新年」という言葉には、つつしんで新年をお祝いするという意味があります。茶道にも、この「つつしむ心」がとても大切にさ… Read More

新しい年を迎え、皆さまに心よりお慶び申し上げます。 年齢を重ねるほどに、一服のお茶をいただく時間のありがたさを深く感じる… Read More

ウニとキャビアを贅沢にのせたリゾットは、和と洋が調和した至福の一皿。オフィスのお隣、すし　堺さんにて。テーブル茶道でも、… Read More

お正月の茶道に欠かせない花びら餅。白味噌餡と甘く煮たごぼうを包み込んだ、上品で可愛らしい和菓子です。薄紅色の姿が、新年の… Read More